小海老と麦の混ぜご飯
炊飯機能を使って
ガスで炊くごはん
レシピで使用しているガスコンロ機能
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自動炊飯機能 金属製の鍋ならなんでもOK。 炊飯キーを押すと、火加減を自動的に調節し、 ふっくらおいしいごはんが自動で炊けます。 |
【材料（３人分）】
☆お米…2合 ☆しそ…１パック ☆麦…50g ☆塩…小さじ１ ☆小海老…一つかみ
【作り方】
1.お米を洗い、炊飯器に入れていつもと同じ水加減に。
2.そこへ大麦をいれ、麦の2倍の量のお水を入れます。
3.軽く混ぜて30分ほど浸水させて、炊飯機能でご飯を炊きます。
※炊飯機能については、こちらをクリックしご確認ください。
機種によっては、操作ボタンがさまざまです。
4.炊き上がったら、小海老、千切りにしたしそ、塩を入れ味を整える。
・麦は食物繊維の大様。食べると、便秘解消効果があります。
・しそは葉活性酸素を除去する働きがあり、アンチエイジングにぴったりな食材です。
【提供】 料理研究家 道乃先生
小さな町の料理教室「Lotta」の主宰。同料理教室が、開業半年で予約が取れないことが話題になり、日本一田舎で「予約の取れない料理教室」として知られるようになる。
そのほかにも企業とのコラボ料理教室や、美容セミナー、料理教室開業のコンサルティング、ライター、料理研究家モデルなど全国各地、様々な分野で活躍している。
